Losos keta

Oncorhynchus keta (Chum salmon)



Varianty kde nás koupíte
HG losos VB “originál” - karton 25kg

nesortované kusy divokého lososa keta, ryby kuchané bez hlavy, originál karton 25 kg, váha ryb 1 800 - 2 800 g

HG losos VAC - karton 14 kg

po kuse vakuovaní divocí lososi keta, ryby kuchané bez hlavy, balení karton cca 14 kg, váha ryb 1 800 - 2 800 g

Filet Trim “D” VB - karton 10 kg

nevakuované filety s kůží bez kostí, gastro balení, TRIM D = standardní trim včetně břišní části, balení karton 10 kg, filety 800 - 900 g

Filet Trim “D” VAC - karton 10 kg

po kuse vakuované filety s kůží bez kostí, TRIM D = standardní trim včetně břišní části, balení karton 10 kg, filety 800 - 900 g

Popis

Keta se v angličtině nazývá Chum salmon, Dog salmon, Silverbrite.

Losos Keta je svým vzrůstem menší a svou četností se řadí hned za gorbušu. Váhový průměr lovených kusů se pohybuje kolem 4kg. Tyto divoké ryby mají světlejší maso a nízký obsah tuku. Proto jsou vyhledávané a ceněné mimo jiné i v dietách. Losos keta se těší oblibě v gastronomii a patří mezi nejvíc dovážené druhy z divokých forem lososů. Libové maso kety je vhodné pro uzení studeným kouřem a rychlou kuchyňskou úpravu.

 

Nutriční údaje divokého Lososa keta (100g syrové maso): KALORIE 167, BÍLKOVINY 21.7 g, TUKY CELKEM 8.3 g (Z TOHO NASYCENÉ MASTNÉ KYSELINY 2.2 g),  KARBOHYDRÁTY 1.4 g, CUKRY 0.6 g, VLÁKNINA 0 g, CHOLESTEROL 74 mg, SELEN 36.5 mcg, SODÍK 50 mg

Nabízíme

© 2021 EASTFISH s.r.o.