Gastro balení
Losos gorbuša
Oncorhynchus gorbuscha (Pink salmon)
Varianty kde nás koupíte
Popis
Losos gorbuša je v češtině též známý jako Losos růžový (anglicky Pink salmon, Humpy salmon, Humpie).
Losos růžový je nejhojnějším lososem v Tichomoří. Tyto divoké ryby menšího vzrůstu mají světlé maso jemné chuti a nízký obsah tuku. Losos gorbuša se díky své dostupnosti často používá ve zpracovatelském průmyslu. Tento fakt ale neubírá nic na jeho kvalitách, je-li po ulovení rychle zpracovaný a dobře šokově zmražený, což v Eastfish považujeme za samozřejmost. Gorbuša je dobrou volbou v poměru kvalita - cena.
Nutriční údaje divokého Lososa gorbuša (100g syrové maso): KALORIE 116, BÍLKOVINY 19.94 g, TUKY CELKEM 3.45 g (Z TOHO NASYCENÉ MASTNÉ KYSELINY 0.558 g), KARBOHYDRÁTY 0 g, CUKRY 0 g, VLÁKNINA 0 g, CHOLESTEROL 52 mg, SELEN 44.6 mcg, SODÍK 67 mg
